Notre bleu est un produit unique en France, mélangeant lait de vache (80%) et de bufflonne (20%). Ce fromage à pâte persillée se présente sous la forme d’une fourme d’environ 2,7 kg.

Notre produit

Un terroir et un savoir-faire…

Un produit unique en France

Une fabrication au lait entier de bufflonne

Un fromage à pâte persillée qui a du caractère, il est subtil et onctueux en bouche

Un fromage 100 % français

Pour plus de goût

Dégustez le produit à température ambiante

Accompagnez-le avec une tranche de pain et/ou des fruits doux (pomme, figue, raisin…)

La Bufflonne

La bufflonne est une espèce native d’Asie, appartenant à la famille des vaches. Elle est rustique, produit un lait de très haute qualité mais en faible quantité. Son lait est recherché par les consommateurs pour ses qualités nutritionnelles.