Fromage au lait cru de bufflonne, présentant une pâte molle à croûte fleurie. Le piastrellou est un fromage de type « pérail » (de forme ronde) dont le poids est de 160 g environ.

Notre produit

Un terroir et un savoir-faire…

Un produit unique en France, 100 % français

Une fabrication au lait cru et entier de bufflonne

Un fromage avec un affinage de 7 jours minimum

Une pâte souple et très crémeuse avec un goût très doux

Pour plus de goût

Dégustez le produit à température ambiante.

Il peut accompagner votre salade tout comme garnir votre plateau de fromages.

La Bufflonne

La bufflonne est une espèce native d’Asie, appartenant à la famille des vaches. Elle est rustique, produit un lait de très haute qualité mais en faible quantité. Son lait est recherché par les consommateurs pour ses qualités nutritionnelles.