Notre groupement de producteurs

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L’éleveur Occitan est la marque émanant d’un collectif de 74 éleveurs laitiers indépendants, basés dans les départements de l’Aveyron, du Cantal et du Lot.

Le siège de l’éleveur Occitan est au carrefour des départements de l’Aveyron, du Cantal et du Lot sur la commune de Maurs.

Notre groupement de producteurs laitiers est né en 1994 d’une volonté d’indépendance vis-à-vis des grands groupes industriels. En 2011, un partenariat est établi avec Biolait, notre groupement organise la collecte de lait pour des éleveurs bio situés dans des zones difficiles d’accès de l’Aveyron, du Cantal et du Lot.

Une gamme de produits laitiers au lait de vache a ainsi été créée sous la marque « L’éleveur Occitan » :

 Mozzarella Occitane, Crème de Montagne, Tomme fraîche et le Fromage AOP Cantal (SANS OGM).